Ventajas de contratar el banquete de boda

Es bastante común que en el lugar que elijas hacer la recepción de la boda ya incluya el servicio del banquete de bodas. Sin embargo, existen proveedores especializados para el banquete para bodas que son independientes al lugar de la boda y que tienen ventajas. Ventajas del servicio del banquete de bodas

  1. Puedes elegir comida china, japonesa, mexicana, fusión, de autor, francesa, española, italiana, mediterránea etc y así lograrás que el concepto y el estilo de tu boda sea más que perfecto.
  2. Otra ventaja es que podrás armar los tiempos del banquete de boda a tu gusto y preferencia. No te sentirás nada limitada en sabores ni en originalidad.
  3. Un servicio de banquete de boda te da la opción de montar el banquete de boda que deseas, es decir, en buffet, en barras, en platado (servicio de meseros) o de tipo cocktail (canapés)
  4. Es muy difícil complacer a todos los invitados de una boda pero si conoces que entre tus invitados hay vegetarianos o diabéticos, la ventaja de contratar un servicio de banquete de bodas es que puedes consentir a esos invitados especiales con platillos diferentes para ellos para que puedan disfrutar de tu banquete de boda.
  5. Además los servicios de banquete de boda también pueden ofrecerte el pastel de bodas, la bebida de la boda, mesas de postres y dulces así como un menú para la tornaboda. Para finalizar y como última ventaja es que los banqueteros para bodas cuentan con un inventario enorme de mantelería, platos, cristalería, cubiertos, mesas y sillas para que el montaje del día de tu boda quede justamente como lo imaginas y digno de revista.

Consejos para elegir lugar para la recepción

El banquete y el salón son contrataciones prioritarias en sus preparativos. Aunque estén ansiosos por comprar sus recuerdos para boda originales, ya sepan qué tipo de música quieren o sueñen con sus centros de mesa para boda y toda la decoración, primero deben tener un lugar para ponerlo todo. Puede que el pastel de boda sea la parte más dulce del menú o que quieran armar cuanto antes su carta de bebidas, pero la comida será el elemento central de su recepción. Aprovechen estos consejos para elegir lugar para la recepción y empezar a planear su banquete.

¿Cómo elegir el salón para la boda?

Su locación influirá directamente en la forma en que se vive su fiesta. Por ejemplo, si el lugar es frío o la boda es al aire libre y nocturna, una sopa puede ser mucho mejor recibida que una ensalada. Asimismo, si su locación tiene una increíble vista de los alrededores, un menú por tiempos permitirá que sus invitados la disfruten con tranquilidad. Aquí hay algunos aspectos que deben considerar.

7 Pasos para elegir el mejor catering para tus eventos

Un extraordinario banquete puede rescatar un evento cuando otros elementos no están del todo bien; por el contrario, una mala calidad en los alimentos y bebidas ocasiona una gran decepción, e inclusivo puede provocar la peor de las pesadillas en caso de que los invitados sufran malestares y enfermedades estomacales.

Cuando contratas el catering de manera independiente toma en consideración lo siguiente:

  1. Debes definir los objetivos del evento para que consigas alinear el catering al concepto creativo
  2. Mide desde el primer contacto la capacidad de respuesta y atención de los diversos proveedores. Si te brindan un buen servicio desde un inicio, indica que se comprometerán
  3. Revisa que el proveedor tenga una gran variedad de menús; es importante que sea flexible para que se adapte a los requerimientos especiales
  4. Evalúa si tienen la infraestructura y capacidad para manejar el tipo de evento que estás planeando. Te recomiendo que por lo menos entrevistes a tres proveedores en persona y que te muestren su book con fotografías y videos
  5. Es fundamental que el proveedor ofrezca una degustación previa a la elección del menú para que te asegures del sabor de sus alimentos y bebidas; solicita 2 o 3 alternativas de cada plato. Este momento puede ser una gran oportunidad para afianzar la relación con tu cliente. Tener una buena botella de vino es una maravillosa estrategia para que los involucrados (cliente, meeting planner, chefs) den sus opiniones respecto al maridaje, generando una experiencia muy agradable en la que el cliente participe en las decisiones de su propio evento.
  6. Lo ideal es que el proveedor de catering esté familiarizado con el recinto; si ha trabajado antes en ese lugar sabrá a detalle cómo funcionan las cosas; de lo contrario organiza una reunión entre los responsables del venue y del banquete para establecer la dinámica, las conexiones eléctricas necesarias, los espacios para el montaje y los accesos para los meseros
  7. En caso de que contrates a un nuevo proveedor de catering, pide referencias y llama a sus clientes para que te den su opinión.

Es importante tener en cuenta que las empresas banqueteras de prestigio que cuentan con certificaciones de calidad y experiencia probada de muchos años en el mercado reducen al mínimo los riesgos de error y brindan un mayor porcentaje de éxito; por eso te recomendamos que asistas a Event Industry Show para que conozcas las mejores opciones para tus eventos.